ŞEFTALİ KURABİYE

Yine uzuuuun bir aradan sonra yeni bir tarif yazabildim:)

Şeftali kurabiye resimlerini hep görür ve denemek isterdim. Denedim ve gerçekten de çok beğenildi. Eminim sizler de yaparsanız pişman olmazsınız. Ben evdeki kırmızı ve yeşil gıda boyalarından faydalandım. Ancak yeşil boya yerine taze nane yaprağı veya maydanoz yaprağı da kullanabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin...

Malzemeler (Yarım tepsi için)

  • 125 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • yaklaşık 8 yemek kaşığı un (hamur, kulak memesi kıvamında olacak. )
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • marmelat (ahududu -vişne-kayısı olabilir)
  • kırmızı veya sarı ve yeşil gıda boyası.
  • tozşeker

Yapılışı:

Tereyağ,yumurta sarısı,un,pudra şekeri,kabartma tozu ile kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Unun miktarı markasına göre değişebilir. Azar azar eklemekte fayda var. Yarım ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp üzerlerine çok hafif bastırarak tepsiye diziyoruz. Hatta isteyenler yarım bir ceviz kabuğu alarak hamuru içine koyarak kalıp gibi kullanabilirler. Ancak şekil daha güzel olmakla beraber sürenin uzamasını göze almalısınız. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri pişiriyoruz.

Fırından çıkardıktan sonra hafif soğuyunca alt kısımlarından ortalarını biraz çukurlaştırıyoruz. Buralara marmelat sürüp iki kurabiyeyi birbirine yapıştırıyoruz. Marmelat sayesinde birbirlerinden ayrılmıyorlar.

Son aşama olarak da küçük kaselere gıda boyalarından koyup sulandırıyoruz. Kurabiyeleri önce kırmızı gıda boyası bulunan kaseye, içinde bekletmeden batırıp çıkarıyoruz. Böylece kırmızı rengi alıyor. İsteyenler sarı veya turuncu renk te kullanabilirler. Daha sonra da tozşeker koyduğumuz bir kaseye batırıp çıkarıyoruz. En son olarak da bir kürdanın ucuyla yeşil boyalı sudan alıp yaprak görüntüsünü veriyoruz. Bunun yerine kurabiyeleri birbirine yapıştırırken aralarına nane yaprağı da yerleştirebilirsiniz. Daha güzel ve gerçek görünüyor. Artık şeftali kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !