MARMELATLI ÇİÇEK KURABİYE

Ortasında marmelat olan kurabiyeleri sevenler için çok güzel bir tarifiiz var şimdi....Marmelatlı çiçek kurabiye.Bende çiçek kalıbı olduğu için bu şekilde yaptım. Ancak bir çay bardağıyla şekil verip ortasını da daha küçük bir kapakla kesmeniz de mümkün. İşte tarifi:

Malzemeler

  • 1/2 paket tereyağ veya teremyağ (oda sıcaklığında)
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 kahve fincanı pudra şekeri
  • 2 kahve fincanı buğday nişastası
  • 7 kahve fincanı un
  • 1 paket vanilya
  • ahududu,kayısı veya arzu ettiğiniz bir marmelat
  • hindistan cevizi

Yapılışı:

Öncelikle yağı ve şekeri iyice karıştırıyoruz. Daha sonra nişasta,un ve vanilyayı da ilave edip yoğuruyoruz.

Elde ettiğimiz kurabiye hamurunu merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açıyoruz. Marketlerde ve züccaciyelerde kolayca bulabileceğiniz çiçek şeklindeki kurabiye kalıbı ile kesiyoruz. Çiçek şekillerinin yarısının ortasını da daha küçük bir çiçek kalıbıyla kesiyoruz.

Şayet kalıbınız yoksa;önce çay bardağıyla kesip üste konulacak kurabiyelerin ortasını da bir şişe kapağıyla kesmeniz mümkün. Üstte kalacak kurabiyeleri tepsiye dizmeden önce hindistan cevizine buluyoruz. (isteğe bağlı).

170-180 dereceli önceden ısıtılmış fırında renkleri çok hafif dönecek kadar kurabiyeleri pişiriyoruz. Fırından çıkarınca altta kalacak kısmın üzerine marmelat sürüp ortası boş olanları da üzerine kapatıyoruz. Böylece birbirlerine de yapışıyorlar. Marmelatlı çiçek kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !