ELMALI KURABİYE

Eveeeetttt....Çoook uzun bir zaman sonra tekrar tariflerime geri dönüyorum.Tabiii tatlı yiyelim tatlı konuşalım diye ilk tarifimiz de tatlı bir kurabiye olacak.İşte tarifimiz:

 

 elmalı kurabiye

Malzemeler:

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • 3 kaşık yoğurt
  • 1 paket (250gr.) tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi

İç harcı için;

  • 3 adet elma
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 1 bardak ceviz
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı:

Öncelikle elmaları rendeliyoruz.Şeker ile birlikte hafifçe pişiriyoruz. Suyunu salıp çektikten sonra ocaktan alıp dövülmüş ceviz ve tarçını ilave edip karıştırıyoruz.

Diğer yanda un,yoğurt, yağ,vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesiyle bir hamur yoğuruyoruz. Hamur elinize yapışıyorsa biraz un ilave ederek kulak memesi kıvamına getirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopardığımız hamurları elimizle açıp iç harcında yerleştiriyoruz.

elmalı kurabiye

Daha sonra yarımay şeklinde kapatıp elimizle orta kısmını içe doğru bastırıp şekil veriyoruz. Gerçi istediğiniz tüm şekillerde yapabilirsiniz.smileyEveeeettt.Artık 170-180 derecede önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerimizi pişmeye bırakıyoruz. Üstleri hafif kızarıp elinizle bastırdığınızda katılaşmışsa fırından çıkarabilirsiniz. Bir süre bekledikten sonra üzerlerine bol pudra şekeri serptikten sonra artık elmalı kurabiyeler servise hazır. Afiyet olsun... 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !