CEVİZLİ-ÜZÜMLÜ KURABİYE

Bu kurabiyeyi sevgili Şule'de ilk kez yemiştim. Ancak ben bir eklenti yaparak içine kuru üzüm de ekledim. Bence çok da güzel yakıştı. Ağızda dağılan nefis tarçın kokulu kıyır kıyır bir kurabiye istiyorsanız işte tarifi:

cevizli-üzümlü kurabiye

Malzemeler:

  • 8 kahve fincanı un
  • 1,5 kahve fincanı pudra şekeri
  • 1 paket margarin (Ben teremyağ kullanıyorum)
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm(küçük doğranmış)
  • kabartma tozu
  • Tarçın

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki teremyağ ile pudra şekerini iyice yoğuruyoruz. Daha sonra un,ceviz,üzüm ve kabartma tozunu ekleyip kurabiye hamurumuzu hazırlıyoruz. Cevizden daha küçük parçalar halinde yuvarlayıp elinizle şekil verebilir veya kurabiye kalıplarıyla şekillendirebilirsiniz.(Benimkiler yaparken çiçek şeklindeydi ama pişince çiçekten pek eser kalmadı.:() 175-180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirip renkleri hafif kahverengileşince fırından alıyoruz. Kurabiyeleri fırından çıkarıp sıcakken üzerine bol tarçın serpiyoruz. Nefis tarçın kokulu Cevizli-üzümlü kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !