ÇEMEN

Kahvaltılarda her zaman keyifle yediğimiz bir lezzettir çemen. Ama benim tarifimde lezzetin yanında bereket de var. Çünkü bu çemen havuçluuuu.Ama bunu kimse anlayamıyor.İşte tarifimiz...

çemen

Malzemeler:

  • 2 adet havuç
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 4-5 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4-5 diş dövülmüş sarımsak
  • karabiber,kırmızıbiber
  • kimyon
  • varsa çemen tozu
  • nane
  • isteğe bağlı olarak beyazpeynir.

Yapılışı:

Önce salçaları,yağı ve baharatları karıştırıyoruz. Havuçları çok ince şekilde rendeliyoruz. Bunu ve cevizi de ekleyip tüm malzemeleri iyice birbirine yediriyoruz. İsterseniz bir parça beyaz peyniri de ezip içine ekleyebilirsiniz. Böylece tadını daha hafif ve lezzetli yapabilirsiniz. Havuç sayesinde çok bereketli olan çemenimizi kare şeklinde kesilmiş tost ekmeği veya küçük kanepe açmalara sürüp üstlerini de zeytin,kaşar,domates vb. malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !